Jean Baptiste Grenouille va néixer enmig de la pudor de les restes de peix d’un mercat, abandonat per la seva mare entre les despulles. Les autoritats es van fer càrrec del nadó que va anar d’hospici en hospici, mentre sentenciaven a la seva mare a la forca. El noi va créixer en un ambient hostil: ningú l’estimava i fins i tot els seus companys van intentar assassinar-lo, i tot perquè hi havia una cosa que el distingia entre tots: no tenia olor. A canvi, Jean Baptiste posseïa un olfacte excepcional.
Als 20 anys, després de traginar en una adoberia, aconsegueix treballar per al perfumer Baldini, que li ensenya a destil•lar essències. Però ell vol atrapar altres olors: la del vidre, el coure... però, sobretot, la de certes dones, que associa a la bellesa. A canvi d’un centenar de fórmules de noves fragàncies amb les que Baldini podria fer-se ric, aquest li escriu una carta de recomanació per tal que pugui aprendre l’art d’enfleurage a la capital mundial del perfum: Grasse. Un cop allà, aconseguirà el seu objectiu: un magnífic perfum els ingredients del qual són l’essència de noies joves, a les quals ha de matar i mutilar. Tretze essències per a composar un perfum que portava a l’inevitable impuls d’estimar amb luxúria.
Bernard Besserglik, The Hollywood Reporter
"…L’assoliment que molts van dir que escapava a l’abast del cinema: transmetre un món d’essències i olors..."
Javier Ocaña, El País
"...Abraça un academicisme brillant (...), una portentosa ambientació i un magnífic gust pel detall..."
Rick Kisonak, Film Threat
“...La recreació de la França pre-revolucionària per part del director és magníficament imaginativa, la direcció de fotografia impecable i la banda sonora d’un altre món...”
Roger Ebert, Chicago Sun-Times
“...Tom Tykwer (Corre, Lola, Corre) evoca un món medieval amb vicis obscens, pudor omnipresent i desitjos grotescs (...) Va requerir imaginació per tal d’explicar-la, coratge per filmar-la, reflexió per a interpretar-la, i per part dels espectadors, requereix una curiositat valent sobre la naturalesa de l’obsessió…”
Dan Jolin, Empire
“...El Perfum és un banquet per als sentits. Olorin-la amb els seus ulls...”





